Wurstkurs Frankfurt – Bratwurst selbst herstellen
 
Sie möchten wissen, was wirklich in Ihrer Bratwurst steckt? Dann ist unser Wurstkurs in Frankfurt genau das Richtige für Sie. In der HACKEPETER Eventküche lernen Sie gemeinsam mit Raphael von Einfach Wursten, wie aus hochwertigen Zutaten Schritt für Schritt eine frische Bratwurst entsteht. Seit 2017 begeistert der Kurs zahlreiche Teilnehmer – nach vielen erfolgreichen Veranstaltungen im Wurststudio Mainz findet er nun erstmals in Frankfurt statt.
 
Das erwartet Sie
In rund vier Stunden begleiten Sie den gesamten Herstellungsprozess – von der Auswahl der Zutaten über die Entwicklung Ihres eigenen Rezeptes bis hin zum Füllen und Verpacken Ihrer Bratwürste. Jeder Teilnehmer verarbeitet etwa 2 kg Fleisch vom Strohschwein und stellt daraus seine ganz persönliche Bratwurst her. Aus einer großen Auswahl an Gewürzen und Zutaten kreieren Sie Ihren individuellen Geschmack.
 
Ganz nebenbei erfahren Sie Wissenswertes über Fleischqualität, Naturdärme, Gewürze und die richtige Verwendung verschiedener Wurstgeräte. Der Kurs verbindet traditionelles Handwerk mit viel Praxis und einer großen Portion Genuss.
 
Kursinhalte
Einführung in die handwerkliche Wurstherstellung
Wissenswertes über Fleisch, Därme und Gewürze
Entwicklung Ihres eigenen Bratwurstrezeptes
Verarbeitung von ca. 2 kg Fleisch vom Strohschwein
Füllen, Abdrehen und Verpacken der Würste
Tipps für Lagerung, Grillen und Zubereitung
Gemeinsame Verkostung der frischen Bratwurst
 
Das ist inklusive
Begrüßungsgetränk
Wurstschürze bzw. passende Wurstkleidung während des Kurses
Alle Zutaten einschließlich Fleisch, Därme und Gewürze
Material für etwa 20–30 Bratwürste
Verpackungsmaterial für den gekühlten Heimtransport
Gemeinsame Verkostung der selbst hergestellten Bratwürste
 
Für wen eignet sich der Kurs?
Unser Wurstkurs in Frankfurt richtet sich an alle, die Freude am Grillen, Kochen und handwerklichen Arbeiten haben. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – ob Einsteiger oder ambitionierter Hobbygriller, hier entsteht Ihre ganz persönliche Bratwurst nach eigenem Rezept.
 
Kursinformationen
Dauer: ca. 4 Stunden
Kursgebühr: 129,00 €
Mitzubringen: Nichts – wir stellen sämtliche Zutaten und Materialien zur Verfügung.
Veranstaltungsort:
HACKEPETER Cookstore – Eventküche
Cassellastraße 30–32, Gebäude H
60386 Frankfurt am Main
 
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen die Kunst des Wurstens zu entdecken – von der ersten Gewürzmischung bis zur fertigen Bratwurst.