Wurstkurs Frankfurt – Bratwurst selbst herstellen
Wurst selber machen in Frankfurt – Traditionelles Handwerk neu erleben
 
Die eigene Bratwurst herstellen, den Geschmack selbst bestimmen und echtes Lebensmittelhandwerk erleben – genau darum geht es in unserem Wurstkurs in Frankfurt. In der HACKEPETER Eventküche lernen Sie gemeinsam mit Christian Decker von Wurstgefühle, wie aus hochwertigem Fleisch, ausgesuchten Gewürzen und handwerklichem Können eine individuelle Bratwurst entsteht.
 
Seit 2017 begeistert Einfach Wursten Teilnehmer mit praxisnahen Workshops rund um die Herstellung eigener Wurstkreationen. Jetzt können Sie dieses besondere Erlebnis auch in der HACKEPETER Eventküche in Frankfurt erleben.
 
Ihr persönliches Wursterlebnis
Zu Beginn erhalten Sie eine Einführung in die Grundlagen der Wurstherstellung. Anschließend stellen Sie aus ca. 2 kg hochwertigem Fleisch vom Strohschwein und ausgewählten Zutaten Ihre eigene Rezeptur zusammen.Wir verwursten dabei Fleisch vom Strohschwein und stellen eine mittelgrobe, frische Bratwurst her. Geeignet für den sofortigen Genuss, aber auch für die nächsten Monate da sie gut eingefroren werden kann.
 
Jeder Teilnehmer entwickelt seine persönliche Bratwurst und begleitet den kompletten Herstellungsprozess – von der Gewürzauswahl über das Wolfen und Mischen bis hin zum Füllen der Naturdärme.
 
Sie lernen, worauf es bei hochwertigem Fleisch, Naturdärmen, Gewürzen und der richtigen Verarbeitung ankommt. Am Ende halten Sie Ihre selbst hergestellten Würste in den Händen und können Ihre Kreation direkt verkosten oder für den Genuss zuhause mitnehmen.
 
Kursinhalte
Grundlagen der Herstellung frischer Bratwurst
Auswahl und Verarbeitung hochwertiger Zutaten
Entwicklung einer eigenen Rezeptur
Praktische Herstellung vom Fleisch bis zur fertigen Wurst
Umgang mit Naturdärmen und Wurstgeräten
Tipps zur Aufbewahrung, Zubereitung und zum Grillen
Gemeinsame Verkostung der eigenen Kreationen
 
Das ist inklusive
Begrüßungsgetränk
Wurstkleidung für den Kurs
Alle Zutaten inklusive Fleisch , Därme und Gewürze
Verarbeitung von ca. 2 kg Fleisch vom Wollschwein pro Teilnehmer
Herstellung von etwa 20–30 Bratwürsten
Verpackungsmaterial für den gekühlten Transport nach Hause
Gemeinsame Verkostung
 
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Workshop ist ideal für alle, die gerne grillen, hochwertige Lebensmittel schätzen und einmal hinter die Kulissen der Wurstherstellung schauen möchten. Egal ob Anfänger oder Hobbykoch – Sie benötigen keine Vorkenntnisse, sondern nur Interesse an gutem Geschmack und Freude am Selbermachen.
 
Kursinformationen
Dauer: ca. 4 Stunden
Kursgebühr: 129,00 €
Mitzubringen: Nichts – wir stellen alle Zutaten, Materialien und Arbeitsgeräte bereit.
Veranstaltungsort:
HACKEPETER Cookstore – Eventküche
Cassellastraße 30–32, Gebäude H
60386 Frankfurt am Main
Kursleitung:
Christian Decker von Wurstgefühle
 
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