Nemox Gelato NXT 1 l'automatica i-green Eismaschine
 
Die Nemox Gelato NXT 1 l'automatica i-green ist die perfekte Eismaschine für alle, die die Kunst der Gelato-Herstellung zu Hause entdecken möchten. Mit einem modernen und kompakten Design passt diese Maschine problemlos in jede Küche. Die i-green-Technologie sorgt für eine besonders umweltfreundliche Nutzung, da die Eismaschine mit einem geringen Energieverbrauch arbeitet, ohne dabei Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Mit einer Kapazität von 1 Liter lässt sich die Eismaschine hervorragend für kleinere Haushalte oder für die Zubereitung verschiedener Eissorten in einer Sitzung verwenden.
 
Die automatische Funktion macht die Zubereitung von Eis einfach und komfortabel. Der robuste Motor der Nemox Eismaschine sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und das gewünschte cremige Ergebnis. Dank des automatischen Kühlmechanismus wird das Eis während der Herstellung konstant auf der perfekten Temperatur gehalten – ideal für die Herstellung von cremigem Gelato und anderen Eissorten.
 
Die Bedienung ist denkbar einfach: Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten in die Eismaschine zu geben und den Prozess zu starten. Nach kurzer Zeit können Sie Ihr hausgemachtes Eis genießen – frisch und lecker!
 
Rezept für Pistazieneis:
Zutaten:
250 ml Vollmilch
250 ml Sahne
100 g Zucker
80 g Pistazien (ungesalzen und ungeröstet)
1 TL Vanilleextrakt
1 Eigelb
Eine Prise Salz
 
Zubereitung:
Pistazien vorbereiten: Die Pistazien grob hacken und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten. Wenn nötig, etwas Sahne hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Sie können aber auch, wenn es noch schneller gehen soll fertige  Pistaziencreme im Supermarkt kaufen.
Milchmischung zubereiten: In einem Topf die Vollmilch, Sahne und Zucker bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter-Mischung: In einer separaten Schüssel das Eigelb mit einer Prise Salz leicht aufschlagen. Langsam einen Teil der heißen Milchmischung in das Eigelb einrühren, um die Eier zu temperieren. Danach die Eimischung langsam wieder in den Topf mit der restlichen Milchmischung gießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht.
Pistazienpaste hinzufügen: Die Pistazienpaste und das Vanilleextrakt in die Mischung einrühren und gut vermengen.
Abkühlen lassen: Die Mischung in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. Danach in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
Eismaschine benutzen: Die gut gekühlte Mischung in die Nemox Gelato NXT 1 l'automatica i-green geben und die Nemox Eismaschine für ca. 15-20 Minuten laufen lassen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Servieren: Das fertige Pistazieneis aus der Maschine nehmen und sofort genießen. Ausserdem hat diese Nemox Eismaschine eine Storage-Funktion, sie kann das Eis bis zu 8 Stunden in der gewünschten Konsistenz halten. 
 
Tipp: Für eine noch intensivere Pistaziennote können Sie die Pistazienpaste nach Belieben mit etwas Honig oder einem Spritzer Pistazienlikör verfeinern.