Berkel Schwungradmaschine B114X – Tradition trifft Technik in Vollendung
 
Die Berkel B114X Schwungradmaschine ist ein Meisterstück der italienischen Schneidtechnik und verkörpert über ein Jahrhundert feinmechanischer Perfektion, verpackt in ein ikonisches Design. Jedes Detail dieser handgefertigten Aufschnittmaschine spiegelt höchste Präzision, Ästhetik und Langlebigkeit wider – ideal für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer, für die Qualität kein Zufall ist, sondern eine bewusste Entscheidung.
 
Klassisches Design trifft moderne Materialien
Der Gehäuserahmen der Berkel Schwungradmaschine B114Xbesteht aus einer hochwertigen Aluminiumlegierung, die in einem eleganten Gusseisen-Effekt lackiert ist. Verchromte Stahlelemente und vergoldete Details setzen edle Akzente, während der Turm in klassischem Berkel-Design für eine unverwechselbare Silhouette sorgt. Diese Maschine ist nicht nur ein funktionales Schneidwerkzeug, sondern auch ein echter Blickfang – besonders in der weißen Ausführung mit schwarzen Verzierungen, ergänzt durch ein glänzend weißes Logo auf dem Sockel.
 
Die Berkel Schwungradmaschine B114X wurde in einer reduzierten, modernen Formensprache neu interpretiert, ohne ihre traditionellen Werte zu verlieren. Das rechteckige Schwungradprofil ist intern ausgewuchtet, sodass die Rotation in jeder Position blockiert werden kann – ein wichtiges Detail für Präzision und Sicherheit bei der Bedienung.
 
Höchste Schneidleistung durch Profi-Technik
Im Herzen der Maschine arbeitet ein 319 mm großes Messer aus verchromtem 100Cr6-Stahl mit professionellem Profil. Dieses Spezialmesser sorgt für saubere, hauchdünne Scheiben bei minimalem Verschnitt – ganz gleich, ob Sie Prosciutto, Salami, Käse oder Roastbeef schneiden. Die Schnittstärke lässt sich dabei fein abgestimmt über einen Millimeter-Regler von 0 bis 1,5 mm einstellen.
 
Das schnelle Vor- und Rücklaufsystem der Schneidgutplatte sowie ein ergonomischer Schieber mit Edelstahl-Zahnstange ermöglichen eine komfortable, fließende Bewegung beim Schneiden. Die Positionierung des Produkts erfolgt punktgenau – das sorgt nicht nur für perfekte Ergebnisse, sondern schont auch das Schneidgut.
 
Ein weiteres Highlight ist die integrierte Schleifvorrichtung, die mit nur einer Bewegung aktiviert wird. So bleibt das Messer stets scharf, ohne dass zusätzliche Werkzeuge notwendig sind. Ein Berkel-Reinigungsset wird ebenfalls mitgeliefert, um die Pflege und Wartung der Maschine zu erleichtern.
 
Reinigungsfreundlich & hygienisch konstruiert
Die Berkel Schwungradmaschine B114X ist nicht nur ein optisches Meisterwerk, sondern auch konsequent auf einfache Reinigung und Hygiene ausgelegt. Die Schneidgutplatte aus Edelstahl lässt sich komplett abnehmen und ist ebenso wie der Scheibenabweiserblock und weitere Elemente spülmaschinengeeignet. Ein großzügiger, gut zugänglicher Innenraum ermöglicht eine schnelle Entfernung von Lebensmittelrückständen, und ein integrierter Bereich sammelt überschüssiges Schnittgut zuverlässig ein.
 
Die verchromten Aluminium- und Stahlelemente sind korrosionsbeständig und besonders langlebig – ideal für die dauerhafte Nutzung in Küche oder Feinkostgeschäft.
 
Sicherheit und Ergonomie im Fokus
Sicherheit spielt bei der Berkel Schwungradmaschine B114X eine zentrale Rolle: Ein vollständig verchromter Klingenschutzring sowie ein hinterer Sicherheitsring sorgen für größtmöglichen Schutz während der Bedienung. Die ergonomisch geformten Bedienelemente aus verchromtem Stahl sind bewusst so platziert, dass sie leicht erreichbar und intuitiv zu handhaben sind – mit maximalem Komfort und minimalem Kraftaufwand.
 
Die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl bieten zusätzliche Flexibilität bei der Positionierung und gewährleisten einen sicheren Stand – ob auf Theke, Sockel oder speziellem Untergestell.
Live erleben im Hackepeter Cookstore Frankfurt.
 
Als autorisierter Händler für Berkel führen wir auch weitere Modelle, Ersatzteile und Zubehör. Auf unserer großzügigen Ausstellungsfläche in Frankfurt haben Sie die Möglichkeit, sich persönlich von der Haptik, Qualität und Funktion vieler Berkel Maschinen zu überzeugen.
 
Unsere erfahrenen Beraterinnen und Berater stehen Ihnen vor Ort oder telefonisch zur Verfügung, um gemeinsam mit Ihnen die passende Konfiguration auszuwählen – ob für den privaten Einsatz, den gastronomischen Bereich oder als besonderes Geschenk.
 
Die Berkel Schwungradmaschine B114X wird inklusive passendem Berkel-Sockel geliefert, der das stilvolle Gesamtbild abrundet und das Gerät zum freistehenden Highlight macht.
 
Fazit: Die Berkel Schwungradmaschine B114X ist eine kompromisslose Aufschnittmaschine für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Mit ihrer Kombination aus Präzision, Handwerkskunst, stilvollem Design und durchdachter Technik ist sie nicht nur funktional, sondern ein Stück italienischer Kulturgeschichte.
 
Bestellen Sie jetzt bequem online oder besuchen Sie uns im Hackepeter Cookstore Frankfurt – wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne persönlich.
 
Diese Maschine hat eine Lieferzeit von ca. 2 Wochen.