Global G-20 Filiermesser 21 cm – Cromova Stahl
 
Perfekte Filierarbeiten mit höchster Präzision – das Global G-20 Filiermesser mit 21 cm Klinge für Profis und ambitionierte Hobbyköche. Jetzt im Hackepeter Cookstore Frankfurt.
 
Das Global G-20 Filiermesser ist speziell für das präzise Filetieren von Fisch, Fleisch und Geflügel entwickelt. Die lange, flexible Klinge ermöglicht feine, dünne Schnitte dicht am Knochen, um bestmögliche Ausbeute und eine makellose Verarbeitung zu gewährleisten.
Gefertigt aus hochwertigem Cromova 18 Edelstahl, kombiniert dieses Messer exzellente Schärfe, Flexibilität und Langlebigkeit. Der ergonomische Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten auch bei anspruchsvollen Schneidaufgaben.
 
Flexible, lange Klinge für präzises Filetieren
Die 21 cm lange, flexible Klinge ist optimal für das Entfernen von Filets und das genaue Trennen von Fleisch und Fisch von Gräten und Knochen. Sie ermöglicht besonders dünne und gleichmäßige Scheiben.
Klingenlänge: 21 cm
Einsatzbereiche: Filetieren von Fisch, Fleisch und Geflügel
Für präzise, feine und kontrollierte Schneidarbeiten
 
Hochwertiger Cromova 18 Edelstahl – langlebig und scharf
Die Klinge aus Cromova 18 Edelstahl ist rostbeständig und schnitthaltig. Mit einem Härtegrad von ca. 56–58 HRC bietet das Messer eine langanhaltende Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit.
Material: Cromova 18 Edelstahl
Härtegrad: ca. 56–58 HRC
Schliff: Beidseitiger japanischer V-Schliff
Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet
Ergonomischer Edelstahlgriff für sicheren Halt
Der genoppte Global-Hohlgriff aus Edelstahl garantiert eine sichere und angenehme Handhabung, auch bei feuchten oder fettigen Händen. Die sandgefüllte Konstruktion sorgt für perfekte Balance und ermüdungsarmes Arbeiten.
Griffmaterial: Edelstahl, genoppt
Griffform: ergonomisch mit Sandfüllung
Hygienisch und leicht zu reinigen
 
Technische Daten im Überblick:
Modell: Global G-20
Typ: Filiermesser
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: ca. 34 cm
Material Klinge: Cromova 18 Edelstahl
Härtegrad: ca. 56–58 HRC
Gewicht: ca. 150 g
Schliff: Beidseitig
Herkunft: Japan
Pflege: Per Hand spülen
 
Fachberatung und Ausstellung im Hackepeter Cookstore Frankfurt
Als offizieller Global-Fachhändler laden wir Sie ein, das G-20 Filiermesser in unserer Ausstellung in Frankfurt zu testen. Profitieren Sie von persönlicher Beratung und fachkundigem Service.
Besuchen Sie uns in der Cassellastraße 30–32 oder bestellen Sie bequem online mit voller Fachkompetenz.