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Der Gugelhupf gehörte früher zu jeder nachmittäglichen Sonntagsjause mit Kaffee und ist bis heute sehr häufig auf Kinderpartys oder Familienfesten zu sehen.
Die Emailleform ist für den Einsatz in jedem Backrohr geeignet. Der Rand der Gugelhupfform ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach.
Für eine große Auswahl ist gesorgt, denn die Gugelhupfform aus Emaille gibt es in vielen Größen und auch zweifärbig in unserer RIESS Edition Sarah Wiener. Auch als Mini-Backform in schwarz ist sie zu haben.
Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.
Verwendungsarten
Auch der berühmte Kärntner Reindling (eine Germkuchen mit Nussfülle) lässt sich in der Gugelhupfform gut zubereiten.
Tipp
Die Emaille-Backform immer gut einfetten und mit Mehl oder Brösel bestreuen bevor die Teigmasse eingefüllt wird. So bleiben Kuchen und Co nicht kleben und lassen sich leicht aus der Form entnehmen.