Artikelbeschreibung
 
flacher Bräter aus der Prima Matera Serie von de Buyer,
oder auch große Sauteuse mit Henkelgriffen,
- klassisch verwendet zum scharfen Anbraten & weitergaren mit Flüssigkeit,
beispielsweise Gulasch, Geschnetzeltes Bolognese und vielen mehr,
natürlich auch einsetzbar für viele andere Zubereitungen,
gerade Form, abgerundet am Übergang zum Boden,
 
Korpus aus Kupfer mit höchster Wärmeleitung bis hin zum oberen Rand und einer dünnen Schicht Edelstahl im Inneren,
2 mm Wandstärke mit 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl,
die Außenwand ist hochglänzend poliert und innen mit feiner Oberflächenfräsung, die ein Anhaften reduziert, geschliffener Oberrand für ein nahezu tropfenfreies Ausgießen.
Neuheit: Spezialboden für Induktion.
Pflege des Kupfers mit einer Polierpaste.
Pflege des Edelstahls: Waschen mit der Hand.
Für alle Herdarten, auch Induktion.